Introducción a las Mezclas: Tipos y Características

Las mezclas son una parte fundamental de nuestra vida cotidiana. Están presentes en nuestra alimentación, en los productos que utilizamos a diario e incluso en el aire que respiramos. En este artículo, exploraremos qué son las mezclas, los diferentes tipos que existen y las características que las definen.

Las mezclas

Las mezclas por su parte son combinaciones de dos o más sustancias en donde las sustancias que las conforman mantienen   sus propiedades, dependiendo de la uniformidad de su composición las mezclas puede clasificarse como homogéneas    y heterogéneas. (Brown T.L 2014)

 
Clasificación de las mezclas

Homogéneas: son aquellas en que los componentes no pueden distinguirse. Se conoce también como soluciones, y se conforman por un solvente y uno o varios solutos. Y como hemos dicho, las fases son imposibles de identificar a simple vista. (Ondarse. D 2021)
Heterogéneas: son aquellas en que los componentes pueden distinguirse con facilidad, debido a que poseen una composición no uniforme, o sea, sus fases se integran de manera desigualdad e irregular, y por eso es posible distinguir sus fases con relativa facilidad. Dependiendo del tamaño de las partículas de sus componentes, podemos hablar de dos, tipos de mezcla heterogéneas. (Ondarse.D2021)

Métodos de separación

 Los métodos de separación de mezclas son métodos físicos que se basan en alguna propiedad físicas de los componentes de la mezcla que se quiere separar, como, por ejemplo: el punto de fusión, el punto de ebullición, el estado de agregación, el magnetismo entre otras. (Ondarse. D 2021) 

Filtración: se utiliza para pasar la mezcla por filtro, el sólido queda retenido en el líquido lo atraviesa y se utiliza para separar un sólido de un líquido. Se usa un filtro por el que se hace pasar la mezcla, el sólido queda retenido en el filtro y el líquido lo atraviesa. (Ondarse. D 2021) 

Decantación:  se emplea para separar una mezcla sólida y un líquido utiliza también para separar dos líquidos insolubles entre sí o mezclas de un sólido y un líquido, también insolubles uno en el otro. (Ondarse. D 2021) 

Destilación    este método sirve para separar mezclas de liquido que son solubles entre sí. Esta basado en las diferencias de puntos de ebullición de los distintos líquidos.  Para separar la mezcla, primero se le aplica calor hasta que el liquido con menor punto de ebullición pasa a la fase vapor, y se condensa en otro recipiente.  (Ondarse. D 2021) 

Centrifugación: se emplea generalmente para separar un sólido insoluble y un líquido. La mezcla se hace girar en una centrifuga (un recipiente de gira), provocando que la fuerza centrífuga envié el sólido hacia el fondo del recipiente y dejando el líquido en la parte superior. (Ondarse. D 2021) 

Levigación: se utiliza para separar mezcla de sólidos. Se trituran los sólidos y se les añade un disolvente. Luego esta nueva mezcla se puede separar según las distintas densidades de sus componentes. (Ondarse. D 2021) 

Imantación    consiste en separar una mezcla de sustancias en la que al menos una de ellas tiene propiedades magnéticas y puede ser atraída por un imán. (Ondarse. D 2021) 

Lixiviación selectiva   es un método que emplea distintos disolventes para separar una mezcla. Cada componente de la mezcla tendrá mas afinidad por un disolvente especifico, por lo que al poner en contacto cada disolvente con la mezcla se separará el componente más afín con él. (Ondarse. D 2021)